Kastamonu Üniversitesi Turizm Fakültesinin yürüttüğü "Liseden Üniversiteye Gastronomi Köprüsü" bilimsel araştırma projesi çerçevesinde eğitim alan lise öğrencilerine şef üniformaları törenle takdim edildi. Kastamonu Üniversitesi Turizm Fakültesi Öğretim Üyesi Dr. Öğretim Üyesi Hakkı Çılgınoğlu'nun yürüttüğü "Liseden Üniversiteye Gastronomi Köprüsü" isimli bilimsel araştırma projesi çerçevesinde, "10 Aralık Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Yiyecek ve İçecek Hizmetleri Bölümü Mutfak ve Pastacılık

Istanbulhaber •

Konya Büyükşehir Belediyesi, Konya'daki üniversitelerin gastronomi bölümlerinden mezun olan öğrencilere yönelik kuşak kuşanma merasimi gerçekleştirdi. Konya Büyükşehir Belediyesi, üniversitelerin gastronomi bölümlerinden mezun olan öğrencilere kuşak kuşanma merasimi düzenledi. Selçuklu Kongre Merkezi'nde Ateşbaz-ı Veli'yi anmak amacıyla "Aşçı Dede" temasıyla ikincisi gerçekleştirilen programda ilk olarak Konya Mutfağı ve Ateşbaz konulu film gösterimi ile Konya Gastrofest'in lansmanı yapıldı. T

Istanbulhaber •

Binlerce kilometre öteden geldiği Türkiye'de Türk mutfağına hayran kalan Nijeryalı Ruth, gastronomi kenti Gaziantep'te gördüğü eğitimle aşçı oldu. Kanada'ya gidip Türk ve Antep mutfağı üzerine bir restoran açmayı planladığını söyleyen Ruth, "Türk ve Antep mutfağını çok seviyorum" dedi. Yaklaşık 4 yıl önce Türkiye'ye 7 bin kilometre uzaklıktaki Nijerya'dan Bursa'ya üniversite eğitimi için gelen 25 yaşındaki Nijeryalı Abosede Ruth Awoniyi'yi, Türk mutfağı aşkı aşçı yaptı. Beğendiği Türk yemekleri

Istanbulhaber •

Filistin’in Ramallah kentinde, Filistinli basın mensuplarına yönelik Türk mutfağı tanıtım gecesi düzenlendi.

Son haberler •

Trabzon'da Avrasya Üniversitesi Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü tarafından "Sokak Lezzetleri Şenliği" düzenlendi. Avrasya Üniversitesi Ömer Yıldız Yerleşkesinde gerçekleşen etkinliğe Rektör Vekili Prof. Dr. Gülay Yeginoğlu, Sağlık Bilimleri Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Yavuz Özoran, Genel Sekreter Gülay Yeniçeri, akademisyenler ve öğrenciler katıldı. Etkinlikte Geleneksel Gastronomi Yemek Yarışmasında derece alan öğrencilere de hediyeleri takdim edildi. Etki

Istanbulhaber •

Bursa'nın gastronomi kimliğinin ön plana çıkarılması hedefiyle "Gelenekten Geleceğe" teması ile gelecek kuşaklara yeme-içme mirasının aktarılmasının hedeflendiği şehrin ilk gastronomi festivalinde Bursa'nın Marketi Özhan Market yerini aldı. Bursa'nın ilk gastronomi festivali GastroFest'te Özhan lezzetleri, gurmelerle buluştu. 2 bine yakın kişinin katılımıyla gerçekleşen festivalde lezzet tutkunları birbirinden lezzetli tadımları gerçekleştirdi. Festival için özenle hazırlanan Özhan özel lezzet

Istanbulhaber •

Dünyanın en iyi 50 mutfağı listesine Türk mutfağının 17. sıradan girmesi Adanalı kebapçıları ve kebap severleri üzdü. Kebapçı Yaşar Aydın, Yunanistan'ın ikinci sıradan girdiği listenin, lobicilik yapılarak hazırlandığını söyledi. Yemek incelemeleri ve ülkelerin geleneksel yemeklerini tanıtan dünyaca ünlü bir internet sitesi, "Dünya Mutfakları" listesini güncelledi. Listede İtalya birinci, Yunanistan ikinci ve İspanya üçüncü sırada yer aldı. Türkiye ise sıralamada 17'nci oldu. Liste açıklandıkt

Istanbulhaber •